真空打包壓力表不動并不一定意味著漏氣。壓力表不動可能是由于多種因素引起的。首先，可能是由于打包機的問題導致壓力表不動，比如打包機的電源故障或控制系統故障。其次，可能是由于壓力表本身的問題，比如壓力表損壞或者讀數不準確。此外，還有可能是由于打包袋或密封條的問題導致的，比如打包袋沒有正確密封或密封條損壞。

如果懷疑是漏氣導致壓力表不動，可以進行以下檢查來確認。首先，檢查打包袋是否有明顯的破損或漏氣現象。其次，可以嘗試將打包袋重新安裝或更換新的打包袋，然后再次進行打包操作，觀察壓力表是否能夠正常顯示壓力變化。如果壓力表仍然不動，可能是由于其他問題引起的，建議聯系專業維修人員進行檢修。