拋光機壓力表上的液體通常是一種稱為壓力表油的特殊液體。壓力表油是一種低粘度的液體，具有良好的流動性和穩定性。它通常由礦物油或合成油制成，并添加了一些特殊的添加劑，以提高其性能和耐久性。

壓力表油的主要功能是在壓力表中傳遞壓力信號。當液體或氣體的壓力施加在壓力表的測量部分上時，壓力表油會受到壓力的作用，從而產生相應的液體壓力。這種液體壓力將通過壓力表的刻度盤或指針來顯示。

壓力表油還具有潤滑和密封的作用。它可以潤滑壓力表內部的運動部件，減少磨損和摩擦，并確保壓力表的準確度和長期可靠性。同時，它也可以防止液體或氣體從壓力表的測量部分泄漏出來，保持壓力表的密封性能。

總之，壓力表油在拋光機壓力表中起著重要的作用，用于傳遞壓力信號、潤滑和密封，以確保壓力表的正常運行和準確度。